Papà Raffaele, Pizzerie a italská restaurace v Lille ve Francii
Papà Raffaele je pizzerie a italská restaurace v Lille ve Francii, která nabízí jídlo na místě i s sebou. Těsto se připravuje podle neapolských metod a peče se v peci na dřevo, spolu s výběrem dalších italských jídel.
Pizza v moderní podobě se vyvinula v Neapoli během 18. století a postupně se šířila mimo Itálii v následujících generacích. Místa, jako je toto, předávají dál toto jihoitalské řemeslo pomocí stejných základních surovin a způsobu pečení, které ho definovaly od začátku.
Název Papà Raffaele evokuje rodinný stůl v jižní Itálii, kde se jídlo připravuje s péčí a sdílí bez spěchu. Menu se těsně drží neapolské tradice, těsto dlouho odpočívá, než je ručně roztaženo a pečeno při vysoké teplotě.
Restaurace je blízko metra Rihour, takže je snadno dostupná pěšky z centra města. Rezervovat stůl předem je dobrý nápad, zejména večer a o víkendech, kdy bývá poptávka vyšší.
Restaurace nabízí výběr italských piv, která vedle jídla většinou unikají pozornosti, ale jsou vybrána tak, aby se hodila k chutím neapolské pizzy. Díky tomu stojí nápojový lístek za bližší pohled pro každého, kdo chce jít nad obvyklé volby.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
