L'incandescent, Restaurace v Annecy ve Francii
L'incandescent je restaurace ve starém městě Annecy, poblíž Faubourg Sainte-Claire. Místnost má dřevěné stoly, velký viditelný gril a malou terasu pro teplé dny.
Adresa se nachází poblíž bývalých bran opevněného centra, kde Faubourg Sainte-Claire označoval okraj starého obvodu. Budova nyní hostí kuchyni zaměřenou na oheň, což přidává novou vrstvu k tomu staršímu vzoru ulic.
Jídlo je postaveno na sdílení velkých kusů masa, což způsobuje, že oběd nebo večeře působí jako skupinový rituál spíše než individuální talíř. Místní vína se nalévají pomalu, v souladu s pomalejším tempem starého města.
Prostor uvnitř je malý, takže se v létě rychle zaplní a rezervace pomůže. Nejsnazší způsob, jak se tam dostat, je pěšky, protože staré ulice v okolí jsou úzké.
Už z ulice cítíte žhavé uhlíky, ještě než uvidíte dveře. Celá ryba a kozí sýr z Thônes jsou tichými výjimkami v menu, které je jinak postaveno na velkých grilovaných mastech.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
