Bibendum, Gastronomická restaurace v Avignonu ve Francii
Bibendum je gastronomická restaurace v Avignonu, která sídlí v bývalé klášterní budově s klenutými chodbami a vnitřním dvorem pro stolování venku. Sezónní menu se pohybuje mezi 25 a 50 eury a podnik je otevřen od úterý do soboty od 18:00 do 1:00.
Budova pochází ze 14. století, kdy sloužila jako náboženský klášter. Její přeměna na restauraci zachovala středověkou architekturu a zároveň vnesla do historického prostoru nový život.
Podnik pravidelně hostí umělecké výstavy a živá vystoupení vedle stolování, což z něj činí místo setkávání, kde se setkává jídlo a tvůrčí vyjádření. Tato směs gastronomie a kulturního programu utváří, jak návštěvníci prostor vnímají.
Podnik se nachází v klidnější části Avignonu a je snadno dostupný pěšky; vnitřní dvůr umožňuje stolování uvnitř i venku podle počasí. Doporučuje se rezervace, protože míst je omezeně a večerní hodiny bývají plné.
Podnik provozuje druhou pobočku vedenou michelinským šéfkuchařem Mathieu Desmarestem. Interní koktejlový bar podává vytříbené tapas a nabízí další rozměr kulinářského zážitku.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
