Le Grenier du Nebbiu, Restaurace v horské vesnici San-Gavino-di-Tenda na Korsice ve Francii
Le Grenier du Nebbiu je restaurace v malé horské vesnici San-Gavino-di-Tenda na ostrově Korsika ve Francii. Uvnitř je prostor jednoduše zařízený, s krbem pro chladnější měsíce a venkovní terasou pro teplejší dny.
Restauraci založili Gaelle a Ludo, kteří se rozhodli postavit své vaření na produktech a receptech regionu Nebbiu. Toto rozhodnutí úzce spolupracovat s místními producenty a řemeslníky utvářelo podobu místa až do dneška.
Majitelé Gaelle a Ludo se rádi podělí o své znalosti místního jídla a vína s hosty. Vína Patrimonio, vyrobená v nedaleké pěstitelské oblasti, se přirozeně hodí k většině jídel na menu.
Restaurace je otevřená hlavně v poledne, takže se vyplatí přijet s dostatečným předstihem, abyste se najedli bez spěchu. Vesnice leží v kopcích a nejsnáze se sem dostanete autem.
Některé uzeniny na menu pocházejí od řemeslníků z oblasti Nebbiu, kde se prasata chovají volně v maquis a živí se žaludy a divokými bylinami. Tento způsob chovu dává masu chuť, kterou je obtížné najít mimo region.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 037 přispěvatelů z celého světa.
