Meraki, Francouzská restaurace v Nantes ve Francii
Meraki je francouzská restaurace v Nantes, která se specializuje na rostlinnou kuchyni. Prostor pro stolování kombinuje modré tóny se dřevěnými prvky a nabízí bar i formální jídelnu.
Dva přátelé, Clement a Maxime, založili tuto restauraci inspirováni řeckým konceptem meraki, který vyjadřuje oddanost tvůrčí práci. Tento filozofický přístup formoval podnik od jeho počátků.
Kuchyně se zaměřuje na rostlinnou kuchyni, která čerpá z francouzských kulinářských tradic, objevuje nečekané kombinace chutí a oslavuje místní suroviny.
Restaurace se nachází na Rue Menou a funguje v běžných provozních hodinách pro oběd a večeři. Jídelny lze rezervovat pro zvláštní příležitosti nebo žádosti o ruku, pokud je to potřeba.
Podpisové jídlo představuje kachnu Burgaud uzenou vinnými výhonky, technika, která masu dodává výraznou uzenou chuť. Tento tradiční způsob uzení byl zvládnut tak, aby vytvořil nezapomenutelný chuťový zážitek.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
