Namak, Íránská restaurace v 9. obvodu, Paříž
Namak je íránská restaurace v 9. obvodu Paříže, blízko stanice metra Notre Dame de Lorette. Má dva odlišné prostory: jeden s otevřenou kuchyní a světlejším dojmem, druhý tmavší a zařízený jako lounge.
Restauraci založili majitelé, kteří chtěli přinést íránské pouliční jídlo z Teheránu do Paříže. Recepty předávané z generace na generaci tvoří základ menu dodnes.
Název restaurace znamená v perštině "sůl", ale také se používá pro popis někoho okouzlujícího a vtipného. Stěny zdobí plakáty íránských filmů a jeden prostor má otevřenou kuchyni, která mu dodává živý dojem.
Doporučuje se rezervace, zejména o víkendech, protože restaurace se rychle zaplní. Nachází se přímo u stanice metra, takže je snadno dostupná z různých částí města.
Některá hlavní jídla se podávají s tahchin, rýžovým koláčem pečeným tak, že se na dně vytvoří zlatavá kůrka. Tato technika je tradiční v perské kuchyni, ale v západních restauracích se vidí zřídka.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
