Le Merluberlu, Restaurace s mořskou kuchyní v La Rochelle ve Francii.
Le Merluberlu nabízí kuchyni zaměřenou na čerstvé mořské plody a ryby z místních břehů Atlantiku, s terasou s výhledem na historický přístav a denními čerstvými přípravami.
Podnik pokračuje v námořní kulinářské tradici La Rochelle a odráží významnou roli města jako hlavního přístavu od středověku s pokrmy a dekoracemi inspirovanými oceánem.
Restaurace klade důraz na autentickou francouzskou pobřežní stravovací kulturu tím, že získává suroviny od místních rybářů a podporuje regionální námořní gastronomii prostřednictvím tradičních metod přípravy a sezónních menu.
Otevřeno od úterý do neděle s prodlouženou otevírací dobou od 1. dubna do 30. září, restaurace přijímá rezervace na oběd, zatímco večerní služba funguje bez nutnosti rezervace.
Le Merluberlu se specializuje na chobotnice připravované v různých stylech a udržuje ekologický závazek prostřednictvím přírodních vín, udržitelného nakládání s odpady a partnerství s rybáři z malých lodí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
