Teppanyaki, Japonská restaurace ve Vieux Lyon ve Francii
Teppanyaki je japonská restaurace ve Vieux Lyon, kde hosté sedí u společných stolů s individuálními vyhřívanými kovovými deskami a kuchaři připravují čerstvé suroviny přímo před nimi. Restaurace kombinuje grilované maso, mořské plody a zeleninu do osobních jídel, zatímco kuchaři používají různé techniky flambování se saké.
Tento podnik představil tradiční japonskou metodu vaření teppanyaki na lyonské gastronomické scéně a spojil místní suroviny s východními kuchařskými technikami. Tato kombinace vytvořila nový způsob, jak v regionu zažít japonskou kuchyni.
Kuchaři předvádějí svou práci s nožem a kuchařské schopnosti při přípravě sashimi, grilované zeleniny a masa s japonskými omáčkami na očích hostů. Tato představení mění přípravu jídla v hlavní zábavu jídla.
Restaurace se nachází ve čtvrti Vieux a nejlépe funguje, pokud chcete zážitek, kde je vaření součástí zábavy. Doporučuje se rezervovat předem, protože stoly jsou blízko sebe a zážitek je lepší ve skupině.
Kuchaři provádějí flambovací techniky se saké přímo na individuálních deskách před hosty, což vytváří dramatický okamžik s plameny. To je specialita, kterou v Lyonu nabízí jen málo restaurací.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
