Maïdo, Japonská restaurace v Nice ve Francii
Maïdo je japonská restaurace ve starém městě v Nice, která podává současnou kuchyni v jednoduchém prostoru s dřevěnými stoly a otevřeným pultem. Uspořádání umožňuje hostům sledovat kuchaře při přípravě jídel přímo ze svých míst.
Restaurace byla otevřena v roce 2019 v historické čtvrti Nice a rychle si získala mezinárodní publikum. Její příchod znamenal nový směr na místní gastronomické scéně.
Kuchyně spojuje japonské metody vaření s surovinami z regionu Provence, čímž vytváří směs dvou kulinářských tradic. Hosté zde zažívají, jak se místní produkty připravují japonskými technikami.
Restaurace je otevřena od úterý do soboty a vyžaduje rezervace, přičemž menu se mění podle sezónních surovin. Je dobré si rezervovat předem a být připraven na změny menu během roku.
Z centrálního pultu mohou hosté sledovat, jak kuchaři pečlivě připravují sushi, a být svědky výsledku let procvičované dovednosti. Tento přímý pohled přidává další vrstvu k zážitku z jídla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
