Paulette's, Restaurace ve 2. obvodu, Marseille, Francie
Paulette's je restaurace na Quai du Port ve 2. obvodu Marseille, přímo u nábřeží. Podává francouzská jídla k obědu a ve středu až sobotu večer se mění v bar s tapas a koktejly.
Paulette's otevřela před několika lety Pauline, její bratr Aristote a Timothé, mladý tým, který chtěl vytvořit místo, které by působilo osobně a přívětivě. Od začátku vedl kuchyni Omar, šéfkuchař, který pracoval v japonských restauracích v Londýně a přinesl do menu směs francouzských a asijských vlivů.
Paulette's stojí na Quai du Port a jeho terasa hledí přímo na Notre-Dame de la Garde na kopci nad městem. Od středy do soboty večer se prostor mění v bar, kde se lidé scházejí u koktejlů a malých jídel, jako jsou panisses a špízy s thajským kořením.
Restaurace se nachází přímo na nábřeží ve 2. obvodu, takže je snadno dostupná pěšky z oblasti Starého přístavu. Večer je vhodné přijít dříve, protože prostor se mění z restaurace na bar a nálada se v průběhu noci mění.
Šéfkuchař Omar se školil v japonských restauracích v Londýně, než přišel do Marseille, a tyto vlivy se objevují malými, nečekanými způsoby v jinak francouzském menu. Bar zůstává otevřený do 2 hodin ráno, což z něj činí jedno z mála míst podél přístavu, které protáhne večer až do časných ranních hodin.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
