Mamie Fada, Restaurace v Angers ve Francii.
Mamie Fada je restaurace ve vícepodlažním domě se zahradami a terasami podél řeky Maine, s vnitřním i venkovním posezením rozmístěným v několika úrovních. Kuchyně připravuje francouzská jídla z sezónních a místních surovin ve svém denním provozu.
Podnik vznikl přeměnou tradičního domu u řeky na stravovací zařízení, které respektuje francouzské metody vaření a místní suroviny. Tato přeměna zachovala budovu a zároveň ji přizpůsobila pro současné restaurační využití podél řeky Maine.
Prostor pro stolování ctí místní zvyky tím, že vytváří prostředí, kde večeře nejsou uspěchané a lidé se zdržují u sdílených chodů a rozhovorů.
Restaurace je otevřena večer a rezervace předem je důležitá pro zajištění stolu. Poloha u řeky poskytuje přístup k venkovním prostorům, které jsou obzvláště příjemné během teplého počasí.
Menu nabízí podstatnou část jídel na rostlinné bázi připravených ze sezónních surovin od regionálních producentů. Toto zaměření na vaření s důrazem na zeleninu jej odlišuje od typických francouzských restaurací v jeho kategorii.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 880 přispěvatelů z celého světa.
