L'alsacien Dijon, Restaurace v Dijonu ve Francii
L'Alsacien Dijon je restaurace v Rue Mably v centru Dijonu, specializující se na alsaskou kuchyni, zejména flammekueche ve sladké i slané verzi. Jídelna má dřevěný nábytek a teplé osvětlení a za příznivého počasí je otevřena venkovní terasa.
Restaurace byla otevřena v roce 2014 jako pobočka konceptu, který vznikl v Paříži, s cílem přinést alsaskou kuchyni do dalších francouzských měst. Dijon bylo jedno z prvních měst mimo hlavní město, kde byl tento přístup představen.
Flammekueche podávané zde vychází z alsaské tradice tenkého, ručně tvarovaného těsta s čerstvými surovinami. Tento pokrm pochází z regionu Alsaska a je zde nabízen v každodenní verzi, která se dobře snoubí se sklenkou regionálního vína nebo piva.
Restaurace je blízko centra Dijonu a snadno dostupná pěšky z hlavních ulic. Otevřeno je každý den od poledne do večera a přijímá rezervace, což se vyplatí plánovat předem v rušných obdobích.
Restaurace má samostatnou místnost, kterou lze rezervovat pro soukromé skupiny, což je u podniku této velikosti neobvyklé. Pro potvrzení rezervace je nutná minimální objednávka, což z ní činí praktickou volbu pro plánované akce.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
