The Friendly Kitchen, Veganská restaurace v Paříži, Francie
The Friendly Kitchen je malá veganská restaurace v 11. obvodu Paříže ve Francii s jednoduchým označením a útulnou místností plnou rostlin. Má otevřený pult, několik dřevěných stolů a kuchyni viditelnou z prostoru pro hosty, kde se připravuje čerstvá zelenina a obiloviny.
Restaurace vznikla z jednoduchého nápadu podávat rostlinná jídla v části Paříže známé malými nezávislými podniky. Postupem času se stala pravidelnou zastávkou pro lidi hledající spolehlivé jídlo bez masa bez formálního stolování.
Otevřená kuchyně mění jídlo v tichou podívanou, když kuchaři oplachují, krájejí a sestavují misky na očích. Místní se často zastaví sami s knihou nebo se zdrží v rozhovoru, což dává místu rytmus sousedské kuchyně spíše než formální jídelny.
Vstup je úzký, takže příchod o něco dříve vám pomůže získat místo, než se malá místnost zaplní. Otevřený pult a přehledné uspořádání usnadňují vidět jídlo a objednat si bez pocitu spěchu.
Můžete sledovat, jak vaše jídlo vzniká od začátku do konce, protože prostor pro vaření není skryt za zdí. Menu se mění podle toho, co přinesou místní pěstitelé, takže dvě návštěvy v různých týdnech často ukazují zcela jinou sadu misek, salátů a teplých jídel.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
