Fimmina Pizzeria, Restaurace ve 9. obvodu, Paříž, Francie
Fimmina Pizzeria je malá restaurace v Rue Laffitte ve 9. obvodu Paříže. Menu se zaměřuje na italské tenké pizzy z těsta, které pomalu kvasí tři dny, podávané s italskými víny.
Restauraci založil sicilský kuchař Davide Luca, který se poprvé učil dělat pizzu v Nicolosi ve věku 12 let. Později toto školení přinesl do Paříže a otevřel Fimmina se svou ženou Rosellou.
Pizzy v menu nesou jména slavných italských žen jako Sofia Loren a Monica Bellucci, přičemž každá poleva je vybrána tak, aby odrážela jejich osobnost. To dodává jídlu vypravěčský ráz, který si užívají stálí hosté i noví návštěvníci.
Restaurace se nachází blízko několika stanic metra a je snadno dostupná pěšky ze čtvrtí Opera nebo Montmartre. Je malá, takže je dobré si rezervovat předem, zejména večer a o víkendech.
Restaurace podává dezert zvaný Fimminazza, malou sladkou pizzu s kakaem, smetanou a pistáciemi. Řídí se stejnou logikou jako slaná nabídka, kde se formát pizzy používá k vyprávění jiného příběhu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 139 přispěvatelů z celého světa.
