Côté Sushi, Japonská a peruánská restaurace v Dijonu ve Francii
Côté Sushi je japonská a peruánská restaurace v Dijonu, která nabízí sushi spolu s pokrmy Nikkei, jež spojují obě tradice. Interiér je jednoduchý a moderní, s jasným výkladem, kde jsou čerstvé přípravy vidět z ulice.
Restaurace vznikla z vášně pro japonskou kuchyni a postupem času do svého menu přidávala peruánské vlivy. To odráží širší hnutí, které přineslo kuchyni Nikkei, zrozenou v Peru, do měst po celém světě.
Côté Sushi spojuje japonskou a peruánskou kuchyni prostřednictvím stylu známého jako kuchyně Nikkei, která vznikla z japonské imigrace do Peru. Pokrmy jako pikantní mayo rolky nebo tataki v sezamovém obalu ukazují, jak se obě tradice setkávají na talíři.
Restaurace se nachází v klidné ulici v Dijonu a je snadno dostupná pěšky nebo autem. Je možné jak stolování uvnitř, tak jídlo s sebou, a pro ty, kteří raději jedí doma, je k dispozici online objednávka.
Restaurace pravidelně nabízí sezónní menu, jako je Summer Nikkei Festival nebo Plateau du mois d'Août, která se mění dostatečně často, aby stálým hostům dala důvod se vrátit. Tato omezená menu jsou k dispozici i pro doručení, takže nejsou vyhrazena jen pro ty, kdo jedí na místě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
