Le Grand Tigre, Restaurace ve Štrasburku, Francie
Le Grand Tigre je francouzská restaurace ve Štrasburku, která sídlí pod výraznou skleněnou kupolí ve stylu Art Deco postavenou v roce 1931. Jídelní prostor pojme přibližně 200 hostů a spojuje klasickou francouzskou gastronomii s charakterem této historické architektury.
Budova vznikla na počátku 30. let 20. století jako součást hnutí Art Deco a svou charakteristickou skleněnou kupoli získala již při původní stavbě. Tento architektonický prvek zůstal od té doby nedotčen a dodnes určuje charakter restaurace.
Restaurace se zaměřuje na alsaskou kuchyni připravovanou z regionálních produktů od místních dodavatelů. Hosté mohou sledovat otevřené pece na dřevo, kde kuchaři připravují typickou tarte flambée pomocí tradičních postupů.
Restaurace se nachází v pěší vzdálenosti od nádraží Strasbourg a zůstává otevřená po celý den až do pozdních nočních hodin. Prostor je plně přístupný pro uživatele invalidních vozíků, takže všichni hosté mohou přijít bez překážek.
Dvě pece na dřevo nejsou skryté v kuchyni, ale stojí otevřeně uprostřed jídelny, kde hosté mohou sledovat přípravu tarte flambée. Toto otevřené uspořádání činí z procesu vaření součást zážitku z jídla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 068 přispěvatelů z celého světa.
