Ferme Auberge Schafert, Faremní restaurace v Kruthu ve Francii.
Tento podnik spojuje tradiční zemědělské činnosti s restauračními službami a nabízí návštěvníkům zážitky ze stolování ze farmy na stůl s místně produkovaným masem, sýry a zeleninou v rustikální dřevem obložené jídelně.
Farma se dědí po generace, udržuje tradiční zemědělské metody a zároveň se přizpůsobuje tak, aby zahrnovala pohostinské služby, přičemž současní provozovatelé Laurence a Serge Sifferlenovi pokračují v tomto rodinném odkazu.
Vnitřní výzdoba zahrnuje zvony z období transhumance, oslavující regionální pastýřské zvyky Alsaska, zatímco menu představuje klasické speciality jako cochonnailles, fleischnakas a místní mléčné výrobky.
Restaurace je otevřena od úterý do neděle v době oběda během teplejších měsíců, zůstává zavřená od prosince do března, vyžaduje rezervace a není přístupná pro vozíčkáře kvůli své venkovské poloze.
Podnik udržuje omezený přístup k internetu na horské lokalitě, což podporuje přímou lidskou interakci a telefonickou komunikaci, a zároveň nabízí vzdělávací návštěvy farmy pro školy a skupiny během všech ročních období.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 066 přispěvatelů z celého světa.
