Garden parties, Restaurace v centru Rennes ve Francii
Garden Parties je restaurace v centru Rennes na třídě Boulevard Villebois Mareuil, která podává sezónní jídla připravená ze surovin od místních pěstitelů. Součástí podniku je vlastní zeleninová zahrada, kde se plodiny pěstují a sklízejí po celý rok.
Restaurace vznikla z iniciativy městského zemědělství ve čtvrti Baud Chardonnet, která přeměnila prázdné prostory na produktivní půdu. Tato přeměna vytvořila jak pěstitelskou oblast, tak prostor pro stolování tam, kde dříve stály nevyužívané budovy.
O víkendových večerech hrají hudebníci a vytvářejí prostor, kde se setkávají a spojují sousedé a místní producenti potravin. Restaurace se stává místem, kde se přirozeně scházejí řemeslníci a farmáři z okolí, aby se podělili o svou práci.
Restaurace je otevřena od středy do soboty, o víkendu déle, a v pátek odpoledne od 16 hodin se koná zvláštní tržní setkání. Otevírací doba se může měnit podle ročního období, proto je užitečné si ji předem ověřit při plánování návštěvy.
Zelenina se často sklízí jen chvíli před vařením, což dodává jídlům výjimečnou svěžest, kterou hosté mohou ochutnat. Toto přímé spojení mezi zahradou a kuchyní je to, co místo odlišuje.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 843 přispěvatelů z celého světa.
