To Elliniko, Restaurace v Chora, Naxos, Řecko
To Elliniko je restaurace v Chora, hlavním městě ostrova Naxos v Řecku. Uvnitř má zahradní část, kde jsou stoly pohodlně rozmístěny, takže se hodí pro malé i větší skupiny.
Restaurace byla poprvé otevřena v roce 2008, založena místní rodinou z Naxosu, která chtěla udržet tradiční ostrovní recepty naživu. Postupem let se stala známým jménem v Chora, známým jak místním, tak návštěvníkům.
Název To Elliniko znamená "ten řecký", což vystihuje přístup restaurace k vaření. Jídla jako králičí ragú s cibulí, smažená feta s medem a saganaki z místního sýra Naxos odrážejí každodenní stravovací návyky, které se v rodině předávají po generace.
Restaurace se nachází v centru Chora a je snadno dostupná pěšky z většiny hotelů a památek ve městě. Protože se rychle zaplní, je dobré si stůl předem rezervovat, zejména v rušnějších obdobích.
Kuchyně v To Elliniko se řídí filozofií zakořeněnou ve výroku připisovaném Hippokratovi, který viděl jídlo jako lék. To se projevuje v praxi prostřednictvím menu, které se mění s ročními obdobími, takže na talíř se dostanou jen ty nejčerstvější místní suroviny.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 765 přispěvatelů z celého světa.
