Anogi, Restaurace v Imerovigli, Řecko
Anogi je restaurace v centru vesnice Imerovigli na Santorini, hned vedle malého náměstíčka plného květin. Podává řeckou domácí kuchyni, s masovými jídly, mořskými plody, těstovinami a několika vegetariánskými možnostmi, k jídlu uvnitř nebo pod zastíněnou venkovní terasou.
Restaurace byla otevřena přibližně před devíti lety, založili ji Haroula a Lambros jako rodinné místo postavené na domácích receptech. Postupem času se stala stálou součástí vesnického života a zachovala si stejný přístup k vaření, s jakým začala.
V Anogi je řecký zvyk jíst pomalu a sdílet jídlo velmi živý. Hosté sedí společně u vydatných porcí a nechávají jídlo přirozeně přejít do večera.
Rezervace předem je dobrý nápad, zvláště v rušných měsících, protože místo se rychle zaplní a hosté někdy čekají venku. V chladnějším počasí vytápí vnitřní prostor kamna na dřevo, zatímco teplejší měsíce jsou vhodnější pro zastíněné venkovní posezení.
Chléb a dezerty se pečou čerstvé přímo na místě každý den, nikoli dovážené zvenčí. Hosté sedící u vchodu mohou nahlédnout do otevřené kuchyně a sledovat práci personálu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
