Ergon House, Restaurace a střešní terasa v Aténách, Řecko
Ergon House je restaurace a střešní terasa poblíž Akropole v Aténách, která se zaměřuje na místní produkty a řemeslné výrobce potravin. Prostor spojuje tržiště s prodejními stánky, stravovacími zónami a přípravnými prostory, kde se jídlo vyrábí a podává.
Místo bylo založeno, aby pokračovalo v tradici rodiny obchodníků ze Soluně, která měla dlouholeté vazby na místní výrobce potravin. Toto spojení s farmáři a řemeslníky stále utváří výběr potravin a způsob, jakým místo dnes funguje.
Prostor odráží, jak jsou řecké potravinové tradice stále vetkány do každodenního života prostřednictvím vztahů s malými producenty a řemeslnými postupy. Tuto filozofii vidíte v každém koutě, od vystavených produktů až po způsob, jakým se jídlo připravuje a podává.
Místo je v docházkové vzdálenosti od Akropole a snadno dostupné, s různými oblastmi vhodnými pro různé časy dne a aktivity. Můžete si dát snídani, oběd, večeři nebo si jen tak dát drink u pultu.
Restaurovaný italský motocykl z 50. let 20. století stojí u vchodu a slouží jako sezónní výstavní jednotka pro speciality. Tento nostalgický objekt dodává hravý nádech a zároveň se pojí s dědictvím místa.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
