Kokkaao, Restaurace ve Fira, Santorini, Řecko
Kokkalo Restaurant se nachází na hlavní ulici ve Fiře v uvolněném prostředí, kde hlavní roli hrají řecké a středomořské pokrmy. Prostor kombinuje moderní prvky s útulnými detaily a kuchyně se zaměřuje na čerstvé mořské plody, křehké maso a vegetariánské možnosti z místních surovin vybíraných denně na nedalekých trzích.
Restaurace představuje moderní pojetí tradiční kuchyně Santorini, formované po staletí úrodnou vulkanickou půdou pod ostrovem. Její přístup ctí osvědčené řecké recepty a zároveň je přenáší do dnešní stravovací kultury prostřednictvím čerstvých kvalitních surovin a pečlivé přípravy.
Název restaurace 'Kokkalo' znamená v řečtině 'kost', což naznačuje sílu a podporu jako kosti v těle. Menu odráží místní potravinové tradice kombinací osvědčených receptů s čerstvými regionálními surovinami, které hosté mohou ochutnat v každém jídle.
Restaurace otevírá v pozdním odpoledni a zůstává otevřená do pozdních nočních hodin, s jedním zavíracím dnem v týdnu. Neformální dress code a parkování v blízkosti usnadňují návštěvu po dni na pláži nebo po objevování ostrova.
Restaurace nabízí kurzy vaření, kde se hosté mohou pod vedením šéfkuchaře naučit připravovat tradiční řecká jídla. Návštěvníci odcházejí nejen s plným jídlem, ale s praktickými znalostmi, které si mohou odnést domů a vyzkoušet ve vlastní kuchyni.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 900 přispěvatelů z celého světa.
