Ferrit & Lee, restaurace v Midletonu, Irsko
Ferrit & Lee je restaurace na klidné cestě vedoucí k branám Old Midleton Distillery, naproti řece a malému parku. Uvnitř je posezení rozděleno mezi jídelnu a několik venkovních stolů vpředu a vzadu, všechny jen krátkou chůzí od vchodu do palírny.
Budova byla dříve restaurací jménem Raymond's, než ji v roce 2017 převzali Pat Ferriter a Stephen Lee a přejmenovali na Ferrit & Lee. Od té doby se místo stalo vyhledávanou zastávkou pro lidi navštěvující nedalekou historickou palírnu.
Název pochází od Pata Ferritera a Stephena Leea, dvou kuchařů, kteří v této budově již pracovali, než ji převzali a přejmenovali. Menu zdůrazňuje místní producenty, mořské plody z Ballycottonu a maso z blízkých farem jsou uvedeny jménem, což odráží silné spojení s okolní potravinovou komunitou.
Všechny prostory jsou v jedné rovině a personál je zvyklý vítat místní i návštěvníky přicházející z palírny. Pokud dorazíte kolem oběda, obsluha bývá rychlejší, zatímco večery mohou působit uvolněněji.
Podpisové jídlo, feather blade of beef, se mění s ročním obdobím a je to pokrm, který stálí hosté zmiňují jako první. Kuchyně také podává některá jídla ve dvou velikostech, například křupavé bulky s kozím sýrem, což je malý detail, který mnoho prvních návštěvníků neočekává.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 758 přispěvatelů z celého světa.
