Casa Coppelli, Restaurace v Římě, Itálie

Casa Coppelli je restaurace poblíž Pantheonu v Římě, která spojuje italskou a francouzskou kuchyni v útulném prostoru navrženém známým francouzským designérem Jacquesem Garciou. Interiér má několik místností, včetně Boudoir s černými a zlatými tóny, prostoru s reprodukcemi historických portrétů a oblastí zdobených botanickými malbami, vše propojené jemným osvětlením a svíčkami.

Restaurace byla založena přibližně před 17 lety Omarem, římským Italem, a jeho manželkou Rachelle, kteří chtěli spojit italské a francouzské vlivy v uvolněném prostředí. Zapojení známého designéra Jacquesa Garcii představovalo jeho jediný projekt v Itálii, což tomuto podniku dodává zvláštní význam pro kulinářskou scénu města.

Restaurace nese jméno podle náměstí, na kterém se nachází, a odráží vášeň majitelů pro spojení italských a francouzských kulinářských tradic v jednom prostoru. Každá místnost, vyzdobená historickými malbami a botanickými motivy, vypráví příběh tohoto kulturního spojení, které návštěvníci zažívají jak v okolním prostředí, tak prostřednictvím jídla.

Restaurace se nachází na Piazza delle Coppelle poblíž Pantheonu a Piazza Navona a je snadné ji najít při objevování centra města. Otevřeno je od 18:00 do půlnoci od úterý do neděle, nabízí bezbariérový přístup, přijímá kreditní karty a vítá rezervace, avšak v pondělí je zavřeno na odpočinek.

Prostor byl kdysi jednoduchou římskou trattorií, než byl přeměněn na to, čím je dnes, a stojí jako jediný restaurační projekt Jacquesa Garcii v Itálii. Šéfkuchař Gabriele Cordaro začal svou kulinářskou kariéru neobvykle pozdě ve věku 26 let, školil se u předních italských kuchařů, kteří posouvali tvůrčí hranice, což formuje jeho přístup k reinterpretaci tradice i inovace.