Osteria Da Toni, Tradiční italská restaurace v Benátkách, Itálie
Osteria Da Toni je malá tradiční italská restaurace ukrytá podél tichého benátského kanálu. Uvnitř vede skromná místnost s dřevěnými stoly a jednoduchými židlemi k několika málo místům na malé venkovní terase obrácené k vodě.
Budova dlouho sloužila jako místo pro stravování v sousedství, předávané v benátské rodině, která si své recepty držela blízko domova. V průběhu let zůstala malá a místní, zatímco trasy kolem ní se postupně přesunuly k turismu.
Ručně psané menu se mění podle toho, co nabízí nedaleký trh, a stálí hosté často nechávají personál, aby vybral sled malých mořských chodů. Rozhovory mezi pultem a stoly udržují jídlo spojené s rytmem benátské čtvrti osteria.
Restaurace se nachází v klidné zadní ulici stranou hlavních davů, takže si na její nalezení pěšky vyhraďte trochu času. Rezervace předem je rozumná o víkendech a svátcích, protože malá jídelna se rychle zaplní.
Kuchyně si od začátku provozu drží stejnou dřevěnou skříňku na klíčové suroviny, takže časní hosté mohou vidět večerní zásoby, než se dostanou na sporák. Stálí hosté tento zvyk znají a noví hosté často přemýšlejí, proč se dvířka skříňky stále otevírají.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 964 přispěvatelů z celého světa.
