De Jangeli, Restaurace vyšší kategorie v Mondorf-les-Bains v Lucembursku.
De Jangeli je restaurace s měnícím se menu, které se každý měsíc obnovuje s použitím čerstvých surovin od producentů z údolí. Jídla spojují sezónně dostupné produkty s vytříbenými kuchařskými postupy a každá kompozice přináší nová překvapení.
Restaurace vznikla jako součást Mondorf Domaine Thermal, lázeňského zařízení známého v regionu. Její role poskytovat vytříbené stravování lázeňským hostům z ní udělala místo, kde se setkává gastronomie s wellness.
Kuchyně odráží místní tradice tím, že zdůrazňuje regionální vína a speciality z údolí jako klíčové prvky. Spolupráce s nedalekými vinaři se projevuje v každém jídle a vytváří skutečné spojení s tím, co region produkuje.
Restaurace přijímá hosty hlavně večer od středy do neděle, s možností oběda v některé dny v týdnu. Kdo chce klidné jídlo, měl by si vyhradit čas a počítat s možným čekáním, zvláště když se očekává mnoho hostů.
Domácí sommelier vybírá každý měsíc regionální vína speciálně tak, aby se hodila k novým sezónním jídlům. Toto pečlivé párování jídla a vína ukazuje, jak úzce je místní gastronomie propojena s vinařstvím.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
