Osteria del Bivio, Italská restaurace ve Schuttrange v Lucembursku.
Osteria del Bivio je italská restaurace ve Schuttrange, která nabízí tradiční jídla připravovaná v peci na dřevo. Podnik sídlí ve vlastním prostoru pro stolování na Rue Principale, kde si hosté vychutnávají domácí kuchyni a regionální speciality.
Tato restaurace vznikla v roce 1998 přeměnou bývalého Auberge de Schuttrange pod vedením šéfkuchaře Patricka Bretina. Bretin přinesl rozsáhlé zkušenosti z práce v restauraci s dvěma michelinskými hvězdami ve Francii.
Restaurace udržuje při životě italské kuchařské tradice prostřednictvím ručně vyráběných těstovin a pizz pečených na dřevě, které odrážejí regionální chutě. Hosté zažívají toto odhodlání v každém jídle i ve výběru vín.
Restaurace je otevřena od úterý do neděle se samostatnými obědy a večeřemi a je nutná rezervace. Je důležité dorazit včas, protože platí pouze 15minutová tolerance.
Od roku 2016 restaurace provozuje dvě vozidla pro rozvoz, která slouží domácnostem i firmám. Tato služba rozšiřuje dosah kuchyně po celém okrese, aniž by se spoléhala na externí kurýry.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 060 přispěvatelů z celého světa.
