La Compagnola/Mellerefer Stuff, Italská restaurace ve Steinselu a Mullendorfu v Lucembursku
La Compagnola je italská restaurace působící na dvou místech v Lucembursku. Podává tradiční jídla zaměřená na ručně vyráběné těstoviny a pizzu pečenou na dřevě, spolu s mořskými plody. Obě místa mají plně vybavené kuchyně, kde se jídlo připravuje čerstvé každý den.
Restaurace byla založena před lety a postupně se stala známou součástí místní gastronomické scény v obou obcích. Otevření na dvou místech bylo krokem k obsloužení více hostů a přiblížení tohoto stylu vaření širšímu publiku.
Restaurace mísí italskou kuchyni s místními surovinami z Lucemburska a propojuje středomořské chutě s tím, co region produkuje. Tento přístup poznáte podle toho, že známá jídla chutnají trochu jinak, ovlivněná tím, co roste v okolí.
Obě místa se nacházejí v centrálních částech svých obcí a snadno se k nim dostanete autem nebo pěšky podle toho, odkud vyrážíte. Je rozumné rezervovat předem, zejména během večerního provozu, abyste měli stůl bez čekání.
Kuchyně používá pec na dřevo obsluhovanou způsoby předávanými italskou tradicí, což dává těstu a kůrce strukturu, kterou jinde nenajdete. Tento řemeslný přístup odlišuje pizzu od toho, co produkuje většina řetězců nebo neformálních podniků.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 117 přispěvatelů z celého světa.
