Bistro V'Diterraneo, Italská restaurace v Esch-sur-Alzette, Lucembursko
Bistro V'Diterraneo se specializuje na neapolskou kuchyni a používá suroviny, které se mění s ročním obdobím, k vytváření svých jídel. Kuchyně připravuje těsto na pizzu, které fermentuje 48 hodin, což je technika, která ovlivňuje chuť i strukturu kůrky.
Restaurace čerpá z metod vaření z Království dvou Sicílií, historického období, kdy francouzští a neapolští kuchaři pracovali bok po boku v královských kuchyních. Tyto techniky stále ovlivňují, jak se jídlo dnes připravuje.
Menu představuje jídla s tradičními neapolskými názvy, které spojují jídlo s jeho jihoitalskými kořeny. Při procházce jídelnou zažijete, jak jazyk a kuchyně spolupracují na vyprávění regionálního příběhu.
Toto místo se nachází poblíž univerzity a je otevřeno 24 hodin denně, nabízí snídani, oběd a večeři zákazníkům. Jídlo si můžete objednat s sebou, pokud dáváte přednost jídlu jinde.
Menu se mění každý týden podle dostupných sezónních surovin, takže to, co najdete, se mění s úrodou. Každá návštěva přináší jiná jídla než ta předchozí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 840 přispěvatelů z celého světa.
