Péitche Lauer, Restaurace v Useldange, Lucembursko

Péitche Lauer leží na břehu řeky vedle zámku Useldange a podává jídla postavená na surovinách od místních farmářů. Restaurace se zaměřuje na spojení čerstvých místních produktů s tradičními způsoby vaření.

Restaurace byla založena, aby zachovala a předala kuchařské tradice tohoto příhraničního regionu. Toto zaměření přetrvalo a nadále utváří to, co místo dnes představuje.

Restaurace čerpá z polohy Lucemburska mezi sousedními kulturami a mísí kuchařské tradice regionu do menu, které působí zakotveně v místě. Jídla zde vyprávějí příběh o tom, jak různé národy formovaly místní kuchyni.

Restaurace se nachází vedle zámku a nabízí výhled na vodu, takže je klidným místem k jídlu. Během teplejších měsíců si můžete při jídle vychutnat krajinu.

Restaurace spolupracuje přímo s farmami a upravuje své menu podle ročních období, což znamená, že jídla, která najdete, se během roku mění. Tato závislost na tom, co místně roste, dělá každou návštěvu jinou než tu předchozí.