Wierzbowa 15, Restaurace ve starém městě, Wrocław, Polsko
Wierzbowa 15 je restaurace ve starém městě Wrocławi, umístěná v budově, která byla kdysi součástí paláce z 19. století. Interiér si zachovává původní cihlové zdi a odkryté staré základy, což jídelně dodává syrový a zemitý ráz.
Budova, ve které restaurace sídlí, byla kdysi součástí palácového komplexu postaveného v 19. století v srdci Wrocławi. V dubnu 2025 převzal vedoucí roli v kuchyni španělský šéfkuchař Juan Luis Fernández, držitel dvou michelinských hvězd, který provozuje restauraci LÚ Cocina y Alma.
Restaurace stojí vedle toho, co místní považují za nejkrásnější vrbu ve Wrocławi, stejného stromu, který dal ulici její jméno. Strom stojí přímo před vchodem a usnadňuje jeho nalezení při procházce starým městem.
Restaurace se nachází ve starém městě Wrocławi, blízko dalších zajímavých míst, takže návštěvu lze snadno zařadit do dne objevování města. Rezervace předem je dobrý nápad, zejména pro větší skupiny nebo večerní jídla.
Jídla se podávají na pečlivě vybrané směsi talířů, každý zvolený tak, aby odpovídal charakteru jídla, které nese, takže dva hosté nemusí nutně jíst ze stejného stylu talíře. Tato pozornost věnovaná nádobí je záměrnou designovou volbou, která činí ze stolu samotného součást jídla.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
