O Zé Pacheco - Leitão Assado, Restaurace s pečeným selátkem v Baguim do Monte, Portugalsko
O Zé Pacheco - Leitão Assado je restaurace v Baguim do Monte, Gondomar, poblíž Porta, specializující se na pečené sele připravované v peci na dřevo. Menu nabízí také domácí občerstvení, jako jsou empadas a rissóis, a restaurace má jídelnu pro přibližně 80 lidí, VIP místnost a soukromé parkoviště.
Příběh začal v září 1983, kdy José Gadelho de Castro, známý jako Zé Pacheco, zahájil rodinný projekt. Během desetiletí vyrostl v referenci pro pečené sele na severu Portugalska.
Název pochází od José Gadelho de Castro, známého jako Zé Pacheco, který podnik založil. Pečené sele je tradiční portugalské jídlo a restaurace je pro něj referencí na severu země.
Restaurace je krátkou jízdou autem od Porta a má snadný přístup pro osoby se sníženou pohyblivostí, včetně výtahu a upravené toalety. Nejlepší je navštívit ji na oběd nebo večeři, a podnik je zavřený v neděli večer a celé pondělí.
Selata jsou vybírána živá, podle přísných kritérií, aby byla zajištěna stálá chuť. Pečení probíhá v peci na dřevo, což masu dodává křupavou kůži a šťavnatý vnitřek.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 622 přispěvatelů z celého světa.
