Txot's, Španělská restaurace, moštárna, barbecue restaurace a steakhouse ve Figueres ve Španělsku
Txot's je španělská restaurace, moštárna, barbecue restaurace a steakhouse ve Figueres ve Španělsku. Interiér je lemován dřevěnými stoly a sudy s moštem, zatímco z otevřeného kuchyňského prostoru se line vůně grilovaného masa.
Restaurace vyrostla z regionální tradice výroby moštu, která utvářela každodenní život v této části Španělska. Postupem času se z jednoduchého místa na pití stalo plnohodnotné stravovací místo známé grilovaným masem a obsluhou ze sudů.
Hosté často vstávají, aby nalili mošt z výšky do své sklenice, místní zvyk, který přidává bublinky a sbližuje malé skupiny kolem sudu. Jídelna se plní zvukem cinkání sklenic a snadné konverzace, zvláště když přátelé sdílejí mísy s grilovaným masem.
Obědy ve všední dny bývají klidnější, zatímco pozdní odpoledne přináší více místních a rušnější místnost. Pro větší skupiny je snazší požádat o stůl poblíž sudů, což usnadňuje nalévání moštu.
Název pochází z proudu moštu, který stříká z kohoutku sudu, detail, kterého si poprvé návštěvníci často nevšimnou. Sledovat, jak číšník naklání sklenici, aby zachytil tenký proud bez rozlití, je malé představení, které se opakuje po celý večer.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
