La Sauceda, Restaurace v Buelles, Peñamellera Baja, Španělsko
La Sauceda je malá restaurace ve vesnici Buelles v obci Peñamellera Baja v Asturii ve Španělsku. Sídlí ve staré budově s dřevěnými trámy a jednoduchým nábytkem z místních materiálů.
Restaurace byla otevřena v roce 2000 Ramónem Alzolou a jeho manželkou Maríou Rosou Garcíou, kteří chtěli podávat domácí asturské jídlo v přátelském rodinném prostředí. Asi před pěti lety převzala kuchyni jejich neteř María Teresa Mira a pokračuje spolu se svým synem Marcosem Martínezem.
Je dobré si rezervovat předem, zejména o víkendech a v rušných sezónách. Restaurace je v malé vesnici, takže nejpraktičtější je přijet autem.
V roce 2019 získala La Sauceda cenu za nejlepší fabadu na světě, fazolový pokrm považovaný za jedno z nejtradičnějších jídel Asturie. Toto uznání přineslo restauraci pozornost daleko za hranice místní oblasti.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
