El Pasaje, Restaurace v Casco Antiguo, Sevilla, Španělsko
El Pasaje je restaurace v Casco Antiguo v Seville, uvnitř budovy v jedné z úzkých uliček této čtvrti. Interiér je dlouhý, s barem, otevřenou kuchyní a dvěma malými jídelnami, zatímco terasa je přímo přes ulici.
Budova, ve které El Pasaje stojí, je součástí čtvrti, která se rozvíjela během středověku a později byla formována dlouhou historií města jako obchodního centra. Restaurace sama vyrostla z jednoduchého místního podniku v místo známé pro setkávání a oslavy.
El Pasaje se nachází v jedné z nejstarších čtvrtí Sevilly, kde tón udávají úzké uličky a bílené zdi. Uvnitř tradiční dlaždice a jemné osvětlení dodávají jídelně hřejivý pocit, který ladí s ulicí venku.
Rezervace předem je dobrý nápad, zvláště o víkendech, protože restaurace se rychle zaplní. Terasa přes ulici nabízí další místa k sezení a je příjemnou volbou za teplých večerů.
Menu míchá klasické andaluské recepty s nečekanými surovinami: kroketky jsou plněné špenátem, sýrem a piniovými oříšky místo obvyklé šunky. Lososový tatarák se podává na křupavé torta de aceite s pomerančovou příchutí, regionální placka, kterou jen málo návštěvníků vyzkoušelo.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
