Menganita de Cual, Restaurace ve Valladolidu, Španělsko
Menganita de Cual je malá restaurace v ulici Calle Arzobispo José Delicado ve Valladolidu, na klidné boční ulici poblíž centra. Jídelna má jednoduché dřevěné stoly, tlumené osvětlení a malou otevřenou kuchyni, kde je denní menu napsáno na tabuli.
Restaurace byla otevřena na počátku 21. století v bývalém sousedském obchodě a zachovala si starou dlaždicovou podlahu a úzké průčelí. Postupem času se rozrostla z kavárny na plnohodnotné obědy, aniž by změnila svůj rodinný ráz.
Název si hraje se španělským výrazem „de cual“, hravou obměnou „de cuál“, která naznačuje vymyšlený nebo těžko definovatelný původ, což místní opakují s úsměvem. V poledne se pult stává místem setkávání, kde se stálí hosté zdraví přes celou místnost a objednávají stejná jídla týden co týden.
Přijďte brzy, pokud chcete stůl bez čekání, protože se místnost v poledne rychle zaplní místními pracovníky. Vchod je na úrovni ulice s úzkým průchodem mezi stoly, takže velké tašky je nejlepší nechat u dveří.
Malá police u vchodu drží sklenice domácích zavařenin, které kuchyně používá v některých svých jídlech. Ručně psané menu často obsahuje jídlo pojmenované po stálém hostu, tichý vtip, kterého si nováčci všimnou jen, když se zeptají.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 880 přispěvatelů z celého světa.
