Bixi Beer, Restaurace a bar na střeše ve čtvrti Logan Square, Chicago, Spojené státy.
Bixi Beer je moderní dvoupatrový podnik s venkovní střešní terasou a výhledem na město. Podává asijsky inspirovaná jídla spolu s pivem vařeným v domě s korejskými, čínskými a vietnamskými příchutěmi v současném prostoru se zelení a pohodlným sezením.
Restaurace byla otevřena jako součást rostoucího hnutí asijsko-americké kuchyně v Chicagu. Šéfkuchařka Bo Fowler získala uznání, které pomohlo etablovat místo jako důležitou součást rozmanité gastronomické scény města.
Restaurace spojuje východní kuchařské tradice se západními metodami vaření piva a podává jídla jako char siu burgery a nudle s jarní cibulkou a česnekem. Tyto volby odrážejí, jak asijské vlivy dnes přetvářejí chicagskou gastronomickou scénu.
Místo se nachází poblíž stanice Logan Square Blue Line a je snadno dostupné. Parkování na ulici je k dispozici v okolí a jídla se podávají uvnitř i na terase.
V domě se vaří pivo s asijskými chuťovými tóny, jako jsou světlá piva s yuzu a zázvorové ležáky, které se hodí k fusion menu. Tyto kombinace piv jsou ve městě jinde neobvyklé.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
