Marea, Italská restaurace v Midtown Manhattan, USA
Marea je italská restaurace na Central Park South v Midtown Manhattan, zaměřená na těstoviny a mořské plody podávané à la carte. Menu zahrnuje syrové rybí mísy, ručně vyráběné těstoviny a hlavní chody z mořských plodů, s polovičními porcemi těstovin pro ty, kteří chtějí ochutnat více než jedno jídlo.
Restaurace byla otevřena v roce 2009 a rychle si vybudovala pověst pro špičkovou italskou kuchyni zaměřenou na moře. Vedení kuchyně se v průběhu let měnilo a kuchyni nyní vede šéfkuchařka Lauren DeSteno, která zachovává několik jídel, díky nimž se místo od začátku proslavilo.
Marea přitahuje lidi, kteří chtějí uhlazenou večeři bez strnulého nebo formálního dojmu, a je oblíbenou volbou pro oslavy a výjimečné večery. Interiér z tmavého dřeva a jemné osvětlení dodávají místnosti teplý tón, který podporuje dlouhé, ničím nerušené večeře.
Rezervace stolu s dostatečným předstihem se důrazně doporučuje, protože restaurace se rychle zaplní, zejména o víkendech. Poloviční porce těstovin často nejsou uvedeny v menu, ale lze je vyžádat, a jsou dobrým způsobem, jak ochutnat více jídel během jedné návštěvy.
Fusilli s chobotnicí a kostní dření je na menu od otevření restaurace a štamgasti jej považují za jídlo nejvíce spojené s identitou restaurace. Kombinace kostní dřeně s těstovinami s mořskými plody zní nečekaně, přesto přežila každou změnu v kuchyni a zůstává nejčastěji objednávaným jídlem v sále.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
