Gurumê, Restaurace v Ipanemě, Rio de Janeiro, Brazílie
Gurumê je japonská a asijská fusion restaurace ve čtvrti Ipanema v Rio de Janeiru, s neformální jídelnou a sushi barem. Prostor má jednoduchý, čistý vzhled s dřevěnými detaily, kde někteří hosté sedí u stolů, zatímco jiní sledují kuchaře, jak připravují ryby za pultem.
Gurumê otevřelo své dveře v roce 2014 na Rua Aníbal de Mendonça, obchodní ulici v Ipanemě. Od té doby je jeho menu obnovováno dvakrát ročně, aby sledovalo sezónní produkty a nové nápady kuchyňského týmu.
Název restaurace pochází z japonského slova pro člověka, který miluje jídlo. V jídelně je běžné sdílet několik talířů mezi přáteli nebo rodinou a teplý šálek zeleného čaje často doprovází jídlo.
Je moudré rezervovat stůl předem, protože jídelna se rychle zaplní o víkendech a večer. Lidé, kteří dávají přednost klidnějšímu jídlu, často volí místo dále od sushi baru, blíže k oknům podél ulice.
Mnoho hostů neočekává, že najde tucupi, fermentovanou tekutinu vyrobenou z divokého kořene manioku, používanou v ramenovém vývaru. Cupuaçu, ovoce z Amazonie, se také objevuje v jednom z čokoládových dezertů.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
