Mercado del Mariscos, Budova prodeje mořských plodů v Casco Viejo, Panama.
Rybí trh je vícepodlažní budova v Casco Viejo se dvěma hlavními částmi: oblastí prodeje čerstvých mořských plodů, kam místní lodě dodávají své úlovky, a přilehlou restaurací připravující vařená jídla. Návštěvníci si mohou koupit syrové produkty nebo si pochutnat na hotových pokrmech na stejném místě.
Trh byl otevřen v roce 1995 jako Mercado del Mariscos díky partnerství mezi úřady Panama City a japonskou technickou spoluprací. Tento podnik zmodernizoval způsob organizace místního prodeje mořských plodů.
Trh spojuje místní obyvatele s rybáři, kteří pokračují v tradičních praktikách denního prodeje a oceánského obchodu. Tento vztah ukazuje, jak moře zůstává ústředním bodem života v Panama City a místní potravinové kultury.
Budova se nachází poblíž Avenida Balboa s výhledem na Tichý oceán a je otevřena od časných ranních hodin, kdy je většina prodejců aktivní. Návštěva brzy ráno nabízí nejlepší výběr a možnost vidět připlouvající rybářské lodě.
Návštěvníci si mohou koupit čerstvé ceviche v jednorázových kelímcích a okamžitě ho sníst při sledování ruchu v přístavu. Tato rychlá ochutnávka ukazuje, jak místní preferují přípravu a konzumaci mořských plodů ihned.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
