Cooperative ARGAN HAHA تعاونية ارگان حاحا, Dílna na arganový olej v Essaouira, Maroko
Družstvo Argan Haha je dílna na výrobu arganového oleje v Essaouira, kde pracovníci zpracovávají ořechy a semena ručně. Olej se získává lisováním za studena, což je ruční metoda, která vyžaduje louskání skořápek a mletí jader bez strojů.
Berberské ženy v této oblasti předávaly metody extrakce oleje z generace na generaci a rozvíjely dovednosti zakořeněné v staletích praxe. Techniky používané dnes následují vzorce stanovené dávno předtím, než se komerční výroba rozšířila.
Ženy, které zde pracují, udržují výrobní metody, které po generace určovaly jejich ekonomickou nezávislost a každodenní život. Při návštěvě můžete vidět, jak tato práce utváří jejich komunitu a dává jim kontrolu nad vlastní obživou.
Můžete sledovat výrobní proces každý den a vidět, jak pracovníci předvádějí své techniky prakticky. Dílna prodává své produkty přímo, takže je snadné koupit olej a další věci na místě.
Každý litr oleje vyrobeného zde je výsledkem výhradně ruční práce, což dělá práci mnohem náročnější, než mnoho návštěvníků očekává. Množství ručního zpracování potřebného k získání i malých množství ukazuje, proč si tento olej zaslouží respekt jako produkt.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 754 přispěvatelů z celého světa.
