Bohemian, Restaurace v Anderlechtu, Brusel, Belgie

Bohemian je restaurace ve čtvrti Anderlecht v Bruselu, blízko Parc Astrid, která podává jídlo inspirované Středomořím v prostředí s dřevěným nábytkem, visacími světly a venkovní terasou. Menu se mění s ročními obdobími a nabízí sdílené talíře, čerstvé těstoviny, tenké pizzy a jídla, jako je ryba vařená v banánovém listu nebo grilované jehněčí kotlety.

Restaurace byla otevřena ve čtvrti Anderlecht v době, kdy oblast kolem Parc Astrid zažívala postupný nárůst malých stravovacích podniků. Prosadila se jako bar a restaurace se středomořským zaměřením, vynikající ve čtvrti známější svými trhy a místním životem.

Bohemian nese své jméno po životním stylu spojeném s tvůrčí svobodou, a tento duch se projevuje v opotřebovaném dřevěném nábytku, visacích světlech a stěnách pokrytých rostlinami a starými fotografiemi. Menu odráží podobnou otevřenost, čerpá ze středomořské kuchyně a sdílených talířů, které zvou lidi, aby ochutnali trochu ode všeho.

Restaurace je krátkou procházkou od metra Saint-Guidon, takže je snadno dostupná z centra Bruselu. Rezervace je dobrý nápad, zejména o víkendech nebo pokud plánujete zvláštní večer, protože místo se rádo zaplní.

Bohemian je uveden jako místo vhodné pro nabídku k sňatku a páry si ho pro ten okamžik specificky vybírají, což je u sousedské restaurace neobvyklé. Měkké osvětlení a tišší kouty místnosti jsou součástí důvodu, proč si takovou pověst vybudovalo.