Parrillada, Restaurace v Augny ve Francii
Parrillada je restaurace s grilem na dřevěné uhlí v Augny v departementu Moselle v severovýchodní Francii. Podává výběr čerstvých grilovaných mas, domácí burgery a vína vybraná k menu.
Restauraci založili Ramona a Michel, kteří nejprve pracovali v restauračním oboru v Německu, než se přestěhovali do Francie. Svou první francouzskou pobočku otevřeli v Longeville-lès-Saint-Avold v roce 2022, poté se v roce 2024 rozšířili do Augny.
Název Parrillada pochází ze španělštiny a označuje výběr grilovaného masa běžný v jihoamerické kuchyni. Stejný duch prostupuje restaurací v Augny, kde vaření na dřevěném uhlí a štědré porce určují tón společných jídel.
Restaurace je otevřena na oběd i večeři, takže návštěva je snadná i bez dlouhého plánování. Během rušných období je dobré si stůl rezervovat předem, protože podnik přitahuje pravidelné místní hosty.
Ramona a Michel vedou každý jednu ze dvou poboček odděleně: Ramona spravuje Longeville, zatímco Michel vede Augny. To znamená, že každé místo má svůj osobitý nádech podle toho, kdo stojí za pultem.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
