Arcada, Restaurace v Bordeaux ve Francii
Arcada je restaurace v Bordeaux, která se nachází v budově s vysokými klenutými stropy a kamennými zdmi, jež vytvářejí několik jídelních prostor. Místnosti jsou přirozeně rozděleny svými architektonickými prvky, což různým skupinám umožňuje stolovat v oddělených částech.
Budova stojí ve staré obchodní čtvrti Bordeaux, kde obchodníci s vínem provozovali své podnikání během 18. století. Toto historické spojení s oblastí obchodu s vínem dává místu hluboké kořeny v obchodní minulosti Bordeaux.
Restaurace udržuje úzké vazby s regionálními farmáři a producenty a většinu surovin získává přímo z místní oblasti. Toto spojení s blízkým zemědělstvím utváří to, co se každý den objeví na stole.
Jídelní prostory jsou rozmístěny v několika místnostech propojených schody a chodbami, takže si při příchodu chvíli zorientujte. Přesun mezi různými oblastmi během návštěvy může zahrnovat zdolání několika schodů nebo procházení propojenými komorami.
Kuchyně připravuje nečekaný pokrm, ve kterém je meloun marinován s citrusy a sójovou omáčkou, aby vytvořil slanou pochoutku. Tato technika dává známému ovoci zcela nový rozměr.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
