Ma Biche sur Le Toit, Restaurace na střeše v Toulouse ve Francii
Ma Biche sur Le Toit je restaurace v nejvyšším patře obchodního domu Galeries Lafayette v Toulouse s výhledem na růžově zbarvené střechy centra města. Prostor restaurace má okna, která rámují výhledy na typickou architekturu a městskou krajinu pod sebou.
Restaurace byla otevřena v prosinci 2017 jako spolupráce šéfkuchaře Michela Sarrana a společnosti All for You, spojující kulinářské umění s maloobchodní přítomností. Toto partnerství vytvořilo nový koncept stravování v rámci existující obchodní struktury.
Menu oslavuje kulinářské tradice Occitanie kombinací regionálních surovin a klasických postupů se současnými technikami. Hosté zažívají, jak se místní produkty mění v moderní pokrmy.
Do restaurace se dostanete přes Galeries Lafayette během nákupních hodin nebo večer samostatným vchodem na adrese 4 Rue du Lieutenant Pelissier. Samostatný vchod usnadňuje cestu hostům, kteří nechtějí procházet obchodním domem.
Večeře nabízí devět různých chodů, přičemž každý pokrm zdůrazňuje sezónní suroviny od místních producentů. Tato rozšířená ochutnávková cesta umožňuje návštěvníkům objevit škálu regionálních produktů během večera.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 939 přispěvatelů z celého světa.
