La Chèvre d'Or, Restaurace a hotel v Èze ve Francii
La Chèvre d'Or je restaurace a hotel rozmístěný v několika úrovních uvnitř středověké stavby ve vesnici. Terasy nabízejí výhled na Středozemní moře a pobřeží Francouzské riviéry pod nimi.
Podnik byl otevřen jako restaurace v roce 1953 a později se rozšířil o hotelové pokoje. V následujících desetiletích se připojil k prestižní asociaci Relais & Châteaux.
Kuchyni vede šéfkuchař Tom Meyer, jehož pokrmy čerpají ze středomořských surovin dostupných v regionu. Jídla vyprávějí příběhy o dědictví Francouzské riviéry a místních kulinářských tradicích.
Restaurace je otevřena od dubna do října a vyžaduje formální oblečení a předchozí rezervaci pro stravování i pokoje. Nachází se ve vesnici, což znamená úzké uličky a dlažební kostky, takže pohodlné boty na chůzi jsou užitečné.
Nemovitost obsahuje čtyři samostatné stravovací prostory umístěné v různých výškách ve středověké vesnici. Každý stravovací prostor nabízí jiný výhled a zážitek z jídla v závislosti na nadmořské výšce.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
