Le Grand Cerf *, Restaurace ve Villers-Allerand ve Francii
Le Grand Cerf je restaurace ve Villers-Allerand, která podává vytříbenou francouzskou kuchyni z sezónních surovin. Nachází se na úpatí Montagne de Reims. Jídelna má světlé dřevěné prvky, které vytvářejí nenápadné prostředí pro jídlo.
Restaurace si vybudovala kulinářskou pověst pod šéfkuchařem Dominique Giraudeau, který se předtím školil v proslulé restauraci Les Crayeres u Gerarda Boyera. Tato zkušenost dodnes formuje kvalitu a standardy kuchyně.
Restaurace odebírá produkty z regionu Champagne a spolupracuje s místními dodavateli, aby představila autentickou francouzskou gastronomii. Toto spojení s regionálním původem se projevuje na každém podávaném talíři.
Restaurace je otevřena od pátku do pondělí na oběd i večeři, zatímco v úterý a ve středu je zavřeno. Pro zajištění stolu je nutná rezervace předem.
Kuchyně připravuje specializované pokrmy včetně rizota z celeru s čerstvými lanýži a úprav modrého humra. Ručně vybírané kousky telecího masa také ukazují péči věnovanou výběru a přípravě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 770 přispěvatelů z celého světa.
