Au Cul de Poule Restaurant Reims, Francouzské bistro v Remeši ve Francii
Au Cul de Poule je francouzské bistro v Remeši, které podává současnou kuchyni z ingrediencí z místních trhů. Kuchyně připravuje jídla tradičními postupy a nabízí obědy i večeře po celý týden.
Šéfkuchař Stéphane Kikel otevřel toto bistro se závazkem k kulinářskému řemeslu a kvalitě. Jako člen Association française des Maîtres Restaurateurs splňuje přísné standardy pro kuchyňskou excelenci a kuchyňskou praxi.
Název odkazuje na tradiční francouzský pokrm z drůbeže, který má místo v regionálním kulinářském dědictví. Stravování zde spojuje návštěvníky s místními stravovacími zvyky a významem klasické techniky v každodenních francouzských jídlech.
Bistro se nachází na Boulevard Carteret a přijímá rezervace telefonicky nebo e-mailem. Otevřeno je na oběd i večeři od pondělí do pátku, s dalším sobotním večerním provozem.
Vinný lístek sestavila Peggy Kikel a zahrnuje mnoho šampaňských od místních producentů z regionu Champagne. Tento výběr ukazuje, jak jsou místní a regionální vína vetkána do každého jídla zde.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 741 přispěvatelů z celého světa.
