Racine, Restaurace se dvěma hvězdami v Remeši ve Francii
Racine je restaurace se dvěma hvězdami v Remeši, kde šéfkuchař Kazuyuki Tanaka spojuje japonskou preciznost s francouzskými kuchařskými technikami. Minimalistický jídelní sál s výhledem do zahrady vytváří klidné prostředí pro vaše jídlo.
Restaurace byla založena a rozvíjena díky vytrvalému úsilí o kulinářskou dokonalost a inovativní kombinace chutí. Druhá hvězda Michelin přišla jako uznání tohoto závazku k vytříbené technice.
Koncept stravování zde spojuje francouzské kuchařské tradice s japonskými principy a čerpá suroviny z regionu Remeš. Tato fúze odráží, jak současná kuchyně reinterpretuje místní zdroje.
Restaurace se nachází na Place Godinot a podává večeři v pondělí a od čtvrtka do neděle. Oběd je k dispozici od pátku do neděle.
Jídelní sál pojme pouze patnáct hostů, což kuchyňskému týmu umožňuje soustředit se na přípravu každého talíře. Tato malá kapacita dělá z každé rezervace osobní zážitek.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
