Maison Hache, restaurace v Eygalières ve Francii
Maison Hache sídlí v tradiční provensálské kamenné budově v centru této malé vesnice, s jídelnou, která působí střídmě a klidně. Prostor zdobí botanické kresby na stěnách a jednoduchý nábytek, který nechává jídlo v centru pozornosti.
Šéfkuchař se přestěhoval do Provence po letech práce v restauracích na vysoké úrovni v Paříži a přinesl do této malé vesnice vytříbené kuchařské techniky. Tento posun představuje jeho přechod od práce v cizích kuchyních k vytváření vlastní vize.
Kuchyně oslavuje sezónní suroviny z regionu a začleňuje místní zemědělské tradice do jídel, která se mění podle toho, co roste v okolí. Toto spojení s místem si všimnete v celém menu i v tom, jak tým mluví o svých zdrojích.
Restaurace má omezený večerní provoz a občasné nabídky oběda, takže před návštěvou je nutná rezervace předem. Naplánujte cestu s ohledem na týdenní rozvrh, protože podnik nepodává denně.
Podnik nabízí čtyři pokoje v patře pro hosty na přenocování, kteří před odjezdem sdílejí snídani s šéfkuchařem. Toto uspořádání vytváří přímé okamžiky mezi kuchařským týmem a návštěvníky v uvolněné ranní atmosféře.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
